Владимир Сушков

ГЕРОИЧЕСКОЕ ВИНОДЕЛИЕ

26 июня 2024

Ресторан Swiss Yard🇨🇭

Винный погреб «АМФИТРИОН»

 

Международный Винный Клуб IN VINO VERITAS имеет честь Вас пригласить на эно-гастрономическую дегустацию «ГЕРОИЧЕСКОЕ ВИНОДЕЛИЕ»

 

Героическое виноделие - это когда выращивание и сбор винограда, произрастающего в труднодоступных местах, связан с риском для жизни.

 

МЕСТО: 

Ресторан Swiss Yard🇨🇭

Винный погреб «АМФИТРИОН»

 

ДАТА: 

26 июля 2024 года 

 

ПРОГРАММА: 

- сбор гостей с 18:30

- начало Эно-гастрономической дегустации в 19:15 

- окончание Эно-гастрономической дегустации в 22:00

- с 22:00 продолжение вечера на летней террасе и в сигарной гостиной 

 

Дегустационную карту вин представит сомелье компании Ладога 

Ольга Шадрина 

1. Cava Raimat Reserva El Cim Del Turo

Белое, брют натюр

Испания, Каталония

 

2. Vols Mosel Saar Riesling Feinherb

Белое, Полусухое

Германия, Мозель

 

3. Sudtirol Falkenstein Sauvignon

Белое, Сухое

Италия, Трентино-Альто-Адидже

 

4. Al-Cantаrа O'Scuru O'Scuru Etna Rosso

Красное, Сухое

Италия, Сицилия, Этна

 

5. Comtesse de M Kefraya

Белое, Сухое

Ливан, Долина Бекаа

 

6. Bierzo Luna Beberide Godello

Белое, Сухое

Испания, Кастилия и Леон, Бьерсо

 

7. Porto Cruz White

Белое, сладкое 

Португалия, Долина Дору

 

Авторский подбор блюд к винам от  шеф-повара ресторана «Swiss Yard» Кузьмина Валентина Юрьевича (повар с опытом работы в  «Москоу Кантри Клаб» ГлавУпДК МИД России) 

1. Холодная закуска: гравлакс с икрой из огурца в корзинке Пармезан

 

2. Горячая закуска: рагу из осьминога с артишоками и оливками каламато

 

3. Горячее на выбор:

- Медальон из говядины с овощным рататуем

- Стейк семги с зелеными овощами и винным соусом

 

4. Десерт: крем-брюле с Монт-блю и голубикой

 

5. Дижестив: сорбет из черной смородины

 

 

АДРЕС:

Ресторан Swiss Yard🇨🇭

Новорижское шоссе, село Николо-Урюпино, 

ул.Гагарина 11А

https://yandex.ru/maps/org/swiss_yard/1338569182?si=7fuk2cmw5mnptt8b86xfurcxp4

 

 

N.B.  

ЗАЯВКИ НА УЧАСТИЕ 

в дегустации и оплата организационного сбора 

до 18:00 24 июля 2024

 

 

ИНФОРМАЦИЯ 

и ЗАЯВКИ на участие в

эно-гастрономической дегустации

принимаются по WHATSAPP +79169892972